Прерада и конзервисање меса

МОРАВАЦ
МЕСО

Производи

Аутентичан укус наших производа градимо кроз процес сушења и зрења. Одабир квалитетног свињског и jyнeћег меса у складном односу са зачинима je наш пут до вашег срца. Сви производи су одимљени на буковом дрвету.

Роштиљске кобасице

Омиљени производ наших купаца. Пикантни залогај за незаборавно гурманско искуство. Рецепт смо годинама развијали тежећи врхунцу укуса.

Крањска кобасица

Сочна и компактна са јасно израженим комадићима меса и масноће ова кобасица се лако уклапа у различите гастрономске комбинације, од традициналних до модерних.

Баварска кобасица
са сиром

Jaкo сочна кобасица цењена због неодољиве комбинације меса и сира. Воле их они који пију пиво, а и они који могу без њега, jep ове кобасице имају лепу арому и благ укус.

Ловачка кобасица

Овај производ је у припреми, још увек није спреман за продају.

Сланина

Широко вољена због свог јединственог укуса, сланина jе права шпеција. Припремамо је врло једноставно, усаљањем и пажљивим димљењем.

Панчета

Овај производ је у процесу зрења, још увек није спреман за продају.

Суви врат

Гурмани обожавају овај савршени баланс сувог меса и делова прошараних фином масноћом.

Печеница

Деликатес који најбоље долази до изражаја када се конзумира једноставно, уз додатке који не прекривају већ надопуњују њен укус.

Царско ребро

Кост у оквиру царског ребра значајно доприноси укусу меса у куваним јелима. Месо чини меканијим, а и делује као природни појачивач укуса, додајући дубље, интензивније ноте.

Буткице

Савршен избор за спорије кување, jeр се тада сви делови буткице - месо, кожа, масноћа претварају у мекану и сочну текстуру.

О нама

Здраво,

Ми смо Моравац месо, породична фирма основана крај обале Западне Мораве, која генерацијама уназад припрема сувомеснате производе на традиционалан начин за породичне потребе, а сада желимо да тај укус поделимо и са вама.

Квалитет и препознатљивост градимо тако што је сировина увек проверног српског порекла, производи направљени ручно, конзервисани традиционално и одимљени на топлом диму буковог дрвета.

Наши производи не садрже адитиве, појачиваче укуса, вештачке боје, конзервансе, хормоне, антибиотике и друге синтетичке додатке из индустријске производње, зато су наше количине ограничене. То је наш избор и мисија. Желимо здраву, домаћу храну кој је богата хранљивим материјама. Ценимо све што на природа даје.

У производњи Моравац месо спроведен је HACCP међународни стандард и савремене мере у циљу праћења квалитета и безбедности хране.

Са економског и еколошког аспекта наша фирма приступа са пуном одговорношћу према локалној заједници и животној средини. Поносни смо на то што користимо потенцијал наше заједнице ангажовањем радника из непосредног окружења.

Са пуно љубави и воље чувамо традиционалну производњу, као и дух окружења у којем живимо.

Добро дошли у Моравац месо!

Моравац месо поседује сертификат HACCP за произвођаче, дистрибутере и продавце хране. HACCP се темељи на Codex Alimentarius Commission(CAC) хигијенским принципима и анализама ризика, који су саставни део законских захтева за безбедност хране.